Los aperitivos son la quintaesencia de la cocina moderna e informal. En estos deliciosos bocados, concebidos para degustar en grata compañía, se cuida al máximo la presentación y la sencillez sin descuidar por ello el sabor.Los ingredientes frescos se prestan de maravilla para los aperitivos orientales como los dim sum o el sushi, una fuente fría de antipasto es perfecta para una distendida comida veraniega, un surtido de cremas acompañadas de patatas fritas resulta ideal para pasar una tarde en familia, y unas tapas y mezes, sencillos y apetitosos, dan vida a cualquier fiesta.