Los desafíos y riesgos del sistema globalizado de producción y distribución de alimentos y los distintos habitantes del planeta son los temas principales de este libro. Paul Roberts explica cómo, a pesar de que jamás se ha producido más comida a precios más bajos, estamos creando nuevas enfermedades y desabastecimiento nuestros océanos, lo que puede conducir a un colapso de nuestro sistema alimentario.