Indice: Conceptos previos. Definición de la actividad industrial. Distribución en planta. Aplicación a las industrias agroalimentarias. Distribución en plan ta a nivel de detalle´El libro, es una excelente referencia para los profesionales de la ingeniería y técnicos de las industr ias agroalimentarias, así como para los estudiantesque deseen adquirir formación sobre este tema tan ac tual e importante. Interesará también para aquellosprofesionales del diseño de construcciones que quieran descubrir las especificidades de las industrias a groalimentarias´