Se ha escrito se escribe y seguramente se escribirá mucho sobre la diabetes mellitas por tres razones primera porque es de alta prevalencia e incidencia mundiales; segunda porque afecta a todos los países en mayor o menor grado y tercera porque tiene una tendencia francamente ascendente. En México de acuerdo con la última encuesta de salud realizada por la Secretaría de Salud en el año 2000 10.7% de la población (o sea 6.8 millones de personas entre los 20 y los 69 años de edad) sufre la enfermedad y se considera que un número igual también la padece aunque no lo sabe. Por otro lado 40 millones de personas están afectadas por el síndrome metabólico y la prediabetes la cual es un factor adicional de riesgo para la aparición de la diabetes. De acuerdo con las proyecciones epidemiológicas para el año 2025 la cifra de pacientes se habrá duplicado. Esto representa un enorme reto para las instituciones de salud tanto desde el punto de vista económico como logístico. Asimismo