A dieta humana desempenha um papel determinante na manutenção do equilíbrio da saúde, bem como na melhoria da saúde durante a doença ou convalescença. Este livro é uma tentativa de trazer à tona de uma forma muito sucinta os elementos chave para uma dieta adaptada aos desportistas de várias disciplinas, apelando ao mesmo tempo aos produtos locais fáceis de encontrar e consumir na República do Mali. Na República do Mali há muito futebol, basquetebol, artes marciais, boxe, atletismo e outros desportos. Achámos sensato classificar os nossos desportistas de acordo com o gasto energético causado pela prática dos diferentes desportos; melhor ainda, classificá-los de acordo com o gasto energético registado durante o treino. Isto é para permitir que os atletas recuperem rapidamente do esgotamento e continuem a treinar o máximo de tempo possível, ou seja, para prolongar a sua carreira desportiva. Uma dieta concebida com isto em mente também seria válida durante o período de estágio em preparação para competições decisivas, e também durante os torneios.