Comida callejera: algo rápido para picar al mediodía o un tentempié para matar el gusanillo entre comidas. Dondequiera que estés en el mundo, puestos de mercados, chiringuitos y carritos de comida forman parte de la vida urbana cotidiana. Tanto en los bazares del Cercano Oriente como en medio del ajetreo de las metrópolis asiáticas, tanto el cuscús en Marrueco como los perritos calientes en los Estados Unidos, la focaccia en Italia o los samosas eh India, la variedad de exquisiteces locales que se ofrecen es ilimitada. Al mismo tiempo, estos platos representan a los diferentes países y a sus propias culturas. El libro incluye 28 recetas de muestra.