Guía para conocer mejor el gluten, entender qué es la celiaquía o la sensibilidad al gluten no celiaca, comprender qué supone la alimentación sin gluten y aprender cómo leer las etiquetas. Con trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad y con 50 recetas sin gluten fáciles, sanas y deliciosas.