La india es una de las cocinas asiáticas más apreciadas en Occidente. Hoy en día el cocinero aficionado ha descubierto lo fácil que resulta preparar platos indios sabrosos, nutritivos y auténticos con una sutil y aromática combinación de especias. Esta selección de recetas incluye especialidades de las distintas regiones de la India, desde platos principales, panes, aperitivos y guarniciones hasta postres. Tanto si tiene espíritu aventurero y le gusta ampliar su repertorio culinario como si es su primera incursión en el mundo de las especias, en estas páginas encontrará todas las claves.'
"Muy buen libro ! ideal para preparar platos de la cocina india"