Cerebro de pan. Las recetas

Reseña del libro

El complemento ideal para cerebro de pan, con más de 150 recetas para ponerle fin a nuestra adicción a los carbohidratos, frenar el consumo de gluten, eliminar los antojos de azúcar, incorporar las grasas saludables a nuestra dieta y establecer un nuevo repertorio de comidas que nos permitan llevar una vida sana, larga y plena. Cerebro de pan, bestseller instantáneo, nos demostró que si comemos los alimentos adecuados podemos determinar cómo funcionará nuestro cerebro el próximo año, en cinco años y por el resto de nuestra vida. En esta ocasión, el doctor Perlmutter nos ofrece más de 150 exquisitos platillos que mantendrán la vitalidad de nuestro cerebro y nos ayudarán a estar en forma, disminuirán sustancialmente el riesgo —y la necesidad de tratamiento— de trastornos como el alzheimer, la depresión y la epilepsia, y aliviarán algunos padecimientos cotidianos como el dolor de cabeza crónico, el insomnio, la ansiedad y los “momentos de ancianidad”. Las comidas contenidas en este libro son saludables, deliciosas y fáciles de preparar, por lo que permitirán que la transición a una vida sin gluten sea sencilla y sin estrés. En este libro encontrarás la clave para preparar, entre otros deliciosos platillos: Huevos benedictinos con panqueques de calabacín. Omelette de cebolla rostizada con chutney de cebolla y jitomate seco. Sopa de coco con pollo. Hummus de coliflor. Hamburguesas de salmón con salsa tártara. Pierna de cordero horneada con salsa de jengibre. Pastel de chocolate y almendras.