Más de 150 saludables recetas libres degluten que transformarán tu vida. Este libro se puede considerar la segunda parte práctica de Cerebro de pan. En ese bestseller internacional, el doctor Perlmutter nos demostró que con la dieta adecuada -eliminando por completo el trigo, los carbohidratos y todo tipo de azúcar refinada- es posible modificar nuestra salud cerebral, previniendo enfermedades como el trastorno por déficit de atención, la ansiedad, los dolores de cabeza crónicos, la depresión, el insomnio y la más temida de todas: el Alzheimer. Con más de 150 magníficas y saludables recetas libres de gluten (nuestra proteína enemiga por excelencia), el doctor Perlmutter nos ayuda a mejorar nuestro poder cerebral, mantener nuestro cuerpo en forma e implantar un hábito que nos permitirá gozar de una vida sana, óptima y longev.