"Es una noche nueva y muy particular la que se acerca. Es una noche internacional, global, sumamente mercantilista, muy abierta, muy neoliberal, pero tal vez sea una de las peores noches que conozca el país. Esto, que parece una contradicción, no lo debe ser, porque justamente para esta plena libertad de algunos en un espacio determinado que es el comercial, se necesita justamente de la mayor oscuridad para que no se sepa nada. No hay controles, no se publican los ingredientes, nadie se da cuenta de nada, no hay fiscalizaciones; si te envenenas, mala suerte. Usted tiene que probar una puntita y si lo encuentra amargo, botarlo. Ese es un problema suyo, como consumidor, no del fabricante". Ennio Moltedo