Libro de texto de Bioquímica que se adecua perfectamente a las necesidades de los estudiantes de las diferentes licenciaturas biosanitarias y químicas. Este texto proporciona una introducción a la Bioquímica de una manera lógica y muy accesible al estudiante. Estructuración de los contenidos adecuada a los programas de la asignatura. Énfasis en las raíces experimentales de la Bioquímica, incluyendo los fundamentos históricos y de investigación. Gran actualización de los contenidos y organización muy coherente de los mismos. Excelente material gráfico a todo color (más de 700 ilustraciones) que complementa el texto. Posee gran cantidad de auxiliares didácticos para ayudar a la comprensión del texto: Glosario, con los términos más frecuentes de la materia. "Conceptos clave" en los márgenes que ayudan a clarificar los conceptos. Preguntas de autoevaluación al final de cada capítulo. Resumen de los aspectos tratados al final de cada capítulo. Apartado de "Métodos bioquímicos" en algunos capítulos, que se centran en las técnicas de laboratorio más clásicas y en las más actuales (tecnología de las proteínas; métodos de membrana; genómica...) "Recuadros de interés especial" que presentan a los estudiantes los temas bioquímicos más actuales. Introducción a la Bioquímica. Las células vivas. El agua: el medio de la vida. Energía. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Enzimas. Hidratos de carbono. Metabolismo de los hidratos de carbono. Metabolismo aerobio I: ciclo del ácido cítrico. Metabolismo aerobio II: transporte electrónico y fosforilación oxidativa. Lípidos y membranas. Metabolismo lipídico. Fotosíntesis. Metabolismo del nitrógeno I: síntesis. Metabolismo del nitrógeno II: degradación. Integración del metabolismo. Ácidos nucleicos. Información genética. Síntesis de proteínas. Apéndice A: Soluciones. Glosario.